Angela 在美東的生活

日常食物及常用中藥屬性一覽表

莊雅惠中醫師
台北市立婦幼綜合醫院主治醫師
高雄市立空中大學兼任助理教授
台北市立中醫醫院兼任主治醫師

平和
葡萄、檸檬、木瓜、草莓、鳳梨、枇杷、李子、紅蘿蔔、茼蒿、花椰菜、包心菜、豌豆、四季豆、花生、黑木耳、玉米、栗子、橄欖、豆漿、白米、糙米、黃豆、黑豆、赤小豆、冰糖、魚肉、豬肉、雞蛋、燕窩。

中藥：黨參、茯苓、山藥、黑豆、枸杞子。

涼性
菱角、蓮藕、香菇、冬菇、蘑菇、白木耳、菠菜、瓢瓜、綠豆、豆腐、茶、麻油、生薑皮、蘋果、蓮霧、番茄、甘蔗、香瓜、柳丁、無花果、蜂蜜、烏骨雞、鴨、蟹、鱉、蛋白、牛奶、小米、薏仁。

中藥：西洋參、石斛、黃精。

溫性
油菜、大頭芥菜、南瓜、龍眼、荔枝、櫻桃、番石榴、金桔、楊梅、桃子、杏子、糯米、紅糖、麥芽糖、大蒜、香菜、生薑、蔥、茴香、韭菜、醋、沙茶醬、牛肉、雞肉、蝦、黃鱔、淡菜、羊奶、雪蛤。

中藥：人參、東洋參、黃耆、冬蟲夏草、紅棗、五味子、靈芝、刺五加、熟地、當歸、何首烏、桂圓、丁香、杜仲。

寒性
任何冰品、西瓜、香瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、楊桃、柿子、香蕉、芒果、桑椹、奇異果、黃瓜、苦瓜、空心菜、筊白筍、豆芽、紫菜、海帶、西洋菜、豆豉、荸薺、小麥、蕎麥、食鹽、醬油、白砂糖、蛤蠣、蚌類。

中藥：麥冬、百合、玉竹。

熱性
肉桂、核桃、榴槤、胡椒、辣椒、乾薑、羊肉、狗肉、任何燻、炸、燒烤物、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、十全大補湯、四物湯。

刺激性食物：醃漬品、咖啡、咖哩、酒、菸。